Cómo elegir la mantelería adecuada para restaurantes

Las servilletas de cóctel están disponibles en seis colores: blanco, negro, burdeos, verde manzana, arcilla y ladrillo. Todas encajan en el dispensador de bambú, que las mantiene de pie en la barra o el buffet y puede lavarse después del servicio.

Para una comida sentada, elija un formato diferente. Lux'Ouate es gruesa y gofrada, la versión de dos capas es más clásica y la servilleta reciclada está fabricada con un 100 % de fibras recuperadas.

Las servilletas de algodón incorporan un discreto ribete en contraste. Puede elegirlas dobladas o en rollo precortado: el personal las separa a medida que las necesita, en lugar de tener que contarlas con antelación. Existen dos formatos de rollo: 100 o 25 unidades, según se trate de un servicio continuo o de una prestación puntual.

Guata, papel o tejido no tejido: qué cambia según el material

La guata de celulosa es absorbente y se arruga poco. Es el material utilizado en la mayoría de las servilletas: en dos capas para el uso diario y en versión gofrada cuando la mesa requiere una presentación más cuidada. El papel ofrece un acabado más mate y seco, como en la servilleta de cóctel color ladrillo.

El tejido no tejido tiene otro uso: es el material utilizado para los manteles y para la servilleta incluida en el estuche para cubiertos. Resiste mejor la tracción que el papel, algo importante cuando se desenrolla y se tensa un mantel a lo largo de toda una mesa.

Manteles en rollo y manteles individuales antideslizantes

El mantel de tejido no tejido WALKISOFT™ se presenta en rollos de 50 metros, disponibles en blanco o negro. Puede cortarlo a la longitud deseada, mesa por mesa, sin necesidad de almacenar cinco formatos diferentes.

El mantel individual antideslizante cumple otra función. Colocado en el fondo de una bandeja, mantiene los recipientes en su sitio durante el transporte y evita que una verrina se deslice en el primer giro.

El modelo negro está dimensionado para las bandejas de comida Thema, mientras que el gris está diseñado para el formato Atlas.

Un detalle importante: el blanco es apto para contacto seco, húmedo o graso, mientras que el negro está indicado únicamente para contacto seco.

Estos manteles individuales son igualmente adecuados para una bandeja de presentación en un buffet o para una bandeja de comida preparada para su entrega.

Por último, cabe destacar el estuche para cubiertos de kraft. Permite introducir los cubiertos que elija y viene acompañado de una servilleta de tejido no tejido.

Mantelería personalizada para catering, fabricada en Francia

Siete referencias pueden personalizarse con su logotipo. En materia de personalización, la servilleta es uno de los soportes más económicos para destacar su marca durante un evento, y permanece en las manos del invitado durante todo el cóctel.

Veintidós de las veintitrés referencias son reciclables. El dispensador de bambú, por su parte, está diseñado para reutilizarse de una recepción a otra.

Comatec, proveedor de mantelería profesional desde 1994

Desde 1994, Comatec Packaging suministra mantelería a empresas de catering, restaurantes, hoteles y colectividades desde Carcassonne.

La mantelería se puede pedir junto con el resto de los productos necesarios para el servicio, incluidos recipientes, cubiertos y bolsas de transporte.

Solicite sus muestras para comprobar el grosor antes de realizar el pedido. Realice su presupuesto online y disfrute de la entrega gratuita a partir de 350 € sin IVA.