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Cómo elegir el recipiente alimentario adecuado

Lo que marca la diferencia en el transporte para llevar es el sistema de cierre. El recipiente Twist Bodega de rosca se cierra con un cuarto de vuelta y ofrece una tapa a elegir entre aluminio, PP gris mate o PP negro brillante. El tarro de vidrio Boko se cierra con una tapa de vidrio, una junta de caucho y dos clips de acero inoxidable, proporcionando un cierre hermético que permite la esterilización. El Bokotwist, por su parte, incorpora una tapa metálica de rosca con junta de estanqueidad.

La resistencia al calor es un criterio esencial que varía según el material del recipiente. Los recipientes de vidrio Boko y Yogur son aptos para horno, microondas y congelador. Los recipientes multiusos de kraft soportan un llenado en caliente de hasta 100 °C para sopas que se sirven en el plazo de una hora. El PP de los pokebowls es apto para microondas. A diferencia de los demás materiales, el PET del Twist Bodega y el cartón del Puro no resisten las temperaturas elevadas y requieren conservación en frío. Cada ficha de producto indica el límite exacto de temperatura.

El apilado y el acondicionamiento también son aspectos importantes. Las tapas elevadas de los pokebowls permiten apilar los recipientes llenos sin aplastarlos. Para los tarros de vidrio, se suelen pedir unas pocas unidades, mientras que para el servicio habitual en recipientes de kraft pueden ser necesarias varios cientos de unidades.

La gama de recipientes Comatec ofrece una solución completa para los profesionales de la restauración, el catering y la venta para llevar. Disponibles en vidrio, cartón, PET y bagazo, estos recipientes están diseñados para realzar sus preparaciones y garantizar una conservación óptima.

Una amplia gama de recipientes para todas sus necesidades

Tarros de vidrio Bokotwist y Boko

Disponibles de 7 cl a 58 cl, estos tarros de vidrio con tapa son perfectos para postres, verrines, terrinas y conservas. Son reutilizables y reciclables.

Recipientes Twist Bodega

Con capacidades de 25 cl y 50 cl, estos elegantes recipientes de PET, con tapas disponibles en aluminio, gris o negro, ofrecen una presentación de alta gama para sus entrantes y postres.

Recipientes Yogur

Verrines de vidrio de 12 cl y 18 cl, ideales para yogures caseros, cremas y pequeños postres. Compatibles con un opérculo de aluminio y con una tapa reutilizable.

Recipientes de kraft y cartón

Los recipientes multiusos de kraft y blanco, de 35 cl a 47 cl y con tapa de PP, están diseñados para sopas, caldos y platos para llevar. Los cuencos Puro de kraft y negro, de 23 cl a 75 cl, son perfectos para ensaladas y pokebowls.

Recipientes de bagazo

El cuenco Bodeglass de 20 cl y el recipiente Bloom Lily de kraft de 48 cl ofrecen una alternativa eco-responsable para presentar sus preparaciones.

Recipiente de PET

Esfera Kosmo 20 cl: un recipiente de diseño original con tapón blanco o gris, ideal para presentaciones creativas.

Tarros de vidrio, sistemas de depósito y reutilización

Los tarros de vidrio Bokotwist y Boko no solo son reutilizables: están diseñados para sistemas de depósito y retorno. El cliente devuelve el tarro, usted lo lava y vuelve a utilizarlo. Se han creado redes de depósito y retorno en torno a este principio para la restauración para llevar, y la ley AGEC francesa impulsa este modelo para el servicio en el establecimiento.

El cálculo es diferente al de un recipiente desechable. El vidrio tiene un coste unitario más elevado, se pide en cantidades más pequeñas y resulta rentable gracias al número de reutilizaciones. En un cóctel recurrente o en una oferta de platos del día servidos en tarros para una clientela de oficinas, el punto de equilibrio puede alcanzarse rápidamente. Las tapas metálicas fabricadas en Francia y los kits de vidrio, junta y clips prolongan la vida útil del conjunto.

Para el transporte y la devolución, los tarros pueden colocarse en cajas específicas que ayudan a evitar roturas. Esta lógica coincide con la gama reutilizable y la oferta para llevar.

Accesorios y tapas adaptados

Cada recipiente dispone de su tapa específica: tapas metálicas para los Bokotwist, tapas de PP o aluminio para los Twist Bodega, tapas de PET para los cuencos Puro y tapas y juntas para los Boko. Los clips de acero inoxidable y las juntas de silicona completan la gama para garantizar un cierre hermético.

Un punto importante que debe tenerse en cuenta al realizar el pedido: la tapa se solicita casi siempre por separado del recipiente. Esto permite cambiar el estilo sin cambiar el recipiente, pero también implica comprobar la referencia de la tapa en cada ficha de producto antes de validar el pedido. Un mismo recipiente puede aceptar a menudo varios tipos de tapas.

¿Por qué elegir los recipientes Comatec?

• Amplia variedad de capacidades: de 7 cl a 75 cl
• Compatibilidad con horno, microondas y congelador para los recipientes de vidrio
• Diseño cuidado para una presentación elegante
• Soluciones eco-responsables con materiales reciclables y reutilizables
• Gama completa de accesorios: tapas, juntas y clips

Una parte importante de esta categoría cuenta con una calificación PlanetScore© A, y una amplia selección se fabrica en Francia o Europa. El presupuesto en línea permite gestionar diferentes volúmenes y puede solicitar muestras gratuitas para probar una capacidad y un sistema de cierre antes de realizar el pedido.

Envío gratuito a partir de 350 € sin IVA.

Estos recipientes complementan las verrines, los cuencos y el conjunto de recipientes alimentarios.

Preguntas frecuentes

¿Los recipientes de vidrio Comatec son aptos para horno?

Los recipientes de vidrio Boko y Yogur son aptos para horno, microondas y congelador. Los Bokotwist cerrados soportan la pasteurización y la esterilización, pero sus fichas de producto con tapa no indican que sean aptos para horno. Sin la tapa, pueden utilizarse en el horno.

¿Cuál es la diferencia entre los recipientes Boko y Bokotwist?

Los recipientes Boko se cierran con una tapa de vidrio sujeta mediante un clip de acero inoxidable y una junta de silicona. Los recipientes Bokotwist utilizan una tapa metálica de rosca (twist), que permite un cierre hermético rápido y práctico.

¿Qué tapas son compatibles con los recipientes Twist Bodega?

Los recipientes Twist Bodega de 25 cl y 50 cl están disponibles con tapa de aluminio o con tapa de PP gris o negro brillante. Cada formato dispone de sus propias referencias de tapas.

¿Los recipientes de kraft son adecuados para líquidos calientes?

Sí, los recipientes multiusos de kraft y blanco con tapa de PP están especialmente diseñados para contener sopas, caldos y otras preparaciones calientes para llevar.

¿Los recipientes de vidrio Comatec son reutilizables?

Por supuesto. Todos los recipientes de vidrio de la gama (Boko, Bokotwist y Yogur) son reutilizables y reciclables. Constituyen una opción sostenible para los profesionales de la restauración.

¿Qué capacidades están disponibles para los recipientes Bokotwist?

La gama Bokotwist está disponible en capacidades de 7 cl, 10 cl, 13,5 cl, 26 cl y 45 cl. Esto permite cubrir todas las necesidades, desde pequeños aperitivos y bocados hasta postres generosos.

¿Los cuencos Puro son adecuados para pokebowls?

Sí, los cuencos Puro están disponibles en kraft y negro, con capacidades de 23 cl a 75 cl. Hay tapas de PET compatibles, especialmente para los formatos pokebowl de 85 cl, 1,13 L y 1,3 L.

¿Cómo garantizar la estanqueidad de los recipientes Boko?

Para garantizar un cierre hermético de los recipientes Boko, utilice la tapa de vidrio junto con la junta de silicona y el clip de acero inoxidable. El kit Boko de 58 cl incluye todos estos elementos.

¿Se pueden sellar los recipientes Yogur con un opérculo?

Sí, los recipientes Yogur de 12 cl y 18 cl son compatibles con un opérculo de aluminio para un sellado profesional. También está disponible una tapa blanca reutilizable.